บล็อก

นี่คือสิ่งที่ทำให้แฮชบราวน์ของแมคโดนัลด์ของคุณมีรสชาติดีมาก

บางครั้งมีเพียงร้านแมคโดนัลด์เท่านั้นที่จะทำ ไม่ว่าคุณจะอ่อนเพลียหิวโหยระหว่างเดินทางหรือเพียงแค่อยากทานอะไรเลี่ยน ๆ อร่อย ๆ รสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้คือสิ่งเดียวที่จะทำให้คุณหายหิวได้อย่างแท้จริง ลองพิจารณาความจริงที่ว่าหลังจากการเปิดสาขาบางแห่งของร้านอาหารในเครือใน นิวซีแลนด์ , อังกฤษ., และ ไอร์แลนด์ หลังจากมาตรการของ coronavirus ได้รับการผ่อนคลายเส้นที่ก่อตัวขึ้นรอบ ๆ บล็อกเพื่อสูดดมน้ำหวานจาก McDonald's ในขณะเดียวกัน, ในสหรัฐอเมริกา., การที่ลูกค้าจำนวนมากพยายามจับมือกับ Big Mac ทำให้มีเคสเพิ่มขึ้นส่งผลให้เกิดความล่าช้าในการเปิดใหม่อย่างเหมาะสม

สำหรับใครก็ตามที่เข้าแถวค้างคืนเพื่อเข้ามา (จริงๆ) อาหารเช้าของ McDonald ที่มีชื่อเสียงระดับโลกน่าจะเป็นสิ่งที่พวกเขามีอยู่ในใจส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดคือแฮชบราวน์แสนอร่อยของพวกเขา กรอบนอกนุ่มในอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ด้านในนุ่มและฟูเป็นโลกที่เหนือกว่าความหลากหลายอื่น ๆ ที่มีให้ในที่อื่น แล้วพวกเขาจะจัดการให้มันอร่อยได้อย่างไร?

ความลับของแฮชบราวน์ของแมคโดนัลด์อยู่ที่น้ำมัน

นี่คือสิ่งที่ทำให้ McDonald ของคุณเจอราร์โดโมรา /

ความลับในฐานะ บ้านและสวนที่ดีกว่า เผยให้เห็นเป็นน้ำมันที่ใช้ทอดแฮชบราวน์ ในขั้นต้นแมคโดนัลด์กำลังทอดแฮชบราวน์ (และเฟรนช์ฟรายส์) ในส่วนผสมของน้ำมันเมล็ดฝ้ายและไขวัวซึ่งเนื่องจากเป็นไขมันที่ได้รับการแสดงผลจึงไม่ดีต่อสุขภาพและทำให้อะไรก็ตามที่ทอดมีไขมันอิ่มตัวสูงมาก

ในขณะที่พยายามทำให้ผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีสุขภาพดีขึ้นตามเวลาที่เปลี่ยนไปแมคโดนัลด์ก็เริ่มทอดด้วยน้ำมันพืชตั้งแต่ปี 2533 จากนั้นเพื่อทดแทนเนื้อวัวที่อร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพพวกเขาใช้เครื่องปรุงรสจากเนื้อวัวตามธรรมชาติ เครื่องปรุงที่ระบุไว้เป็นหนึ่งใน ส่วนผสมอย่างเป็นทางการ ใน อาหารจานด่วน แฮชบราวน์และเฟรนช์ฟรายด์ของโซ่และการเปลี่ยนแปลงไปสู่การอธิบายว่าทำไมคนบางคนถึงชื่นชอบมันฝรั่งทอดที่มีรสชาติดีกว่าในวันนั้น

ส่วนประกอบสำคัญในแฮชบราวน์ของ McDonald ไม่ใช่มังสวิรัติ

นี่คือสิ่งที่ทำให้ McDonald ของคุณ

การปรุงรสเนื้อวัวตามธรรมชาติไม่ใช่อาหารมังสวิรัติเพราะส่วนผสมของมันมีทั้งข้าวสาลีที่ผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์และนมไฮโดรไลซ์ แต่จริงๆแล้วมันเป็นอาหารมังสวิรัติ ตามที่นักเคมีอาหาร Gary Reineccius อธิบายให้ฟัง กิน ,เครื่องปรุงรสเนื้อจากธรรมชาติไม่จำเป็นต้องมาจากเนื้อวัว แต่ 'รสชาติของเนื้อวัวถูกสร้างขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร' ตามที่ Reineccius แนะนำกระบวนการสร้างมันมาจากนักวิทยาศาสตร์ที่กล้าหาญที่ต้องการบรรจุขวดที่มีรสชาติราคาถูก

'นักวิทยาศาสตร์การอาหารระบุกรดอะมิโนที่พบในเนื้อวัวเพิ่มน้ำตาลที่พบบ่อย - แป้งไฮโดรไลเสต - ใส่ลงในหม้อเติมกรดซิตริกเพื่อลดค่า pH ควบคุมความชื้นและอุ่นให้อุณหภูมิเดียวกันกับเนื้อสัตว์ แล้ว ... * poof * เรามีรสเนื้อ 'เขาแนะนำ อาจฟังดูน่าขยะแขยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ แต่เมื่อผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีรสชาติดีพอ ๆ กับแฮชบราวน์ของแมคโดนัลด์เราไม่แน่ใจว่าเราสนใจ



แนะนำ